Recette du dimanche : gaufres maison

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Hello tout le monde, j’espère que vous avez passé un bon weekend, on a eu de la chance le soleil nous à fait grâce de sa présence en Île de France, il était plus que temps.

S’il y a une chose que j’affectionne le dimanche c’est bien de pratiquer quelques recettes de pâtisseries avec mes bambins, alors je me suis dit pourquoi pas vous faire partager quelques recettes simples et rapides pour vous et votre petit foyer.

Ce weekend c’était gaufre, c’est une recette à la portée des enfants qui en général aiment participer à l’élaboration du goûter.

Dans ma famille ils sont assez gourmand, alors voici la recette pour une vingtaine de gaufres, vous pouvez diviser les portions par deux si vous n’en souhaitez pas autant mais elles se conservent très bien au micro-ondes ou boîte à gâteaux, du coup pratique pour le goûter du lendemain ou encore le petit déjeuner.


Pour cela vous aurez besoin :

  • 160 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 5 œufs
  • 400 g de farine
  • 2/4 de lait
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 gaufrier

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Étape 1 :

Dans un saladier, faire fondre le beurre et y ajouter le sucre ainsi que le sucre vanillé, bien mélanger

Étape 2 :

Ajouter les œufs et réserver un blanc d’œuf que vous ferez monter en neige.

Étape 3 :

Incorporer la farine doucement avec la levure, bien mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

Étape 4 :

Verser le lait en délayant progressivement pour éviter les grumeaux.

Étape 5 :

Ajouter le blanc d’œuf battu en neige en mélangeant doucement.

Étape 6 :

Avec une louche, verser un peu de pâte dans le gaufrier, n’en mettez pas trop car avec la levure la pâte va gonfler et ça risque de déborder, croyez moi mes garçons en ont fait l’expérience il y en avait partout … il faut à peu près 5 à 7 minutes  pour obtenir une belle gaufre bien doré si vous n’avez pas de minuteur dans le gaufrier, une fois prête laissez refroidir un moment et agrémenter selon vos goûts.

Il m’a été demandé de vous préciser que cette recette a été réalisée et photographiée intégralement par mes enfants qui vous recommandent les gaufres au Nutella et crème chantilly LOL, ils étaient ravis de vous faire découvrir leurs talents de pâtissier du dimanche et moi ravis de partager avec eux un petit bout du blog.

En espérant que cette petite recette vous plaira 🙂

@Be

 

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2 réflexions sur “Recette du dimanche : gaufres maison

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