Recette du dimanche: le pain perdu brioché

Les week-end avec les loulous, s’il y a un rituel qu’on ne rate pas c’est bien nos instants de petits gastronomes. Déjà parce que mes garçons sont très gourmands (le dernier en particulier) mais aussi parce que c’est un petit moment d’échange privilégié qui nous permet de nous retrouver autour d’une gourmandise et d’échanger plus en détails sur les péripéties de notre semaine car avec nos journées de folies chargées à l’extrême ces petits instants cocooning sont devenus très précieux.

Avec la reprise des cours, du boulot, du sports enfin du cours de la vie quoi … on était vraiment crevé pour ne pas dire flemmard de déballer tout notre attirail de cuisto du coup on a tous opté pour du pain perdu, enfin mon cadet surtout qui était prêt à nous faire un petit caca nerveux si l’envie nous prenait de préparer des pancakes grrrrr …. et l’idée lui est venue subitement de vous faire partager notre petite recette.

Bien entendu, chaque personne prépare son pain perdu à sa sauce mais si vous n’avez jamais testé voici notre petite recette.

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • 3 œufs
  • 1/2 litre de lait
  • une dizaine de tranches de pain brioché
  • du beurre
PS : en fonction de la brioche, le pain absorbe plus ou moins la préparation et vous risquez de ne pas en avoir assez, pas de panique, refaites en juste un peu.

Préparation :

Étape 1 – Dans une assiette creuse, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait. Bien mélanger.
Étape 2 – Tremper les tranches dans la préparation.
Étape 3 – Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux et déposer les tranches.
Étape 4 – Les faire dorer de chaque côté.
Étape 5 – Disposer le pain perdu dans une assiette et saupoudrer de sucre, de nutella, confiture ou tout autre accompagnement de votre choix.

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Si vous êtes plutôt salé, ce qui est mon cas vous pouvez reproduire la même recette avec cette fois ci du pain de mie, à déguster avec des œufs brouiller, du jambon, fromage etc …

Bonne dégustation.

20160619_172954

@Be

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4 réflexions sur “Recette du dimanche: le pain perdu brioché

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